Pour 6/8 personnes
Ingrédients:
- 600g de fruits (cerises, abricots, prunes, brugnons...etc)
- 4 oeufs
- 60g de beurre
- 40cl de lait
- 100g de sucre en poudre
- 70g de farine
Préparation:
- Mélangez bien la farine et les oeufs.
- Incorporez le lait petit à petit.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
- Ajoutez le sucre, mélangez bien et versez cette pâte sur les fruits, disposés au fond du moule.
- Mettez à cuire à 180°c pendant environ 30min. 5min avant la fin dela cuisson, saupoudrez le clafouti de sucre roux ou cassonade.